Depuis de nombreuses années, la famille Olivier cultive les vignes du Domaine  Le Sollier. En 2006, Nicolas et plus récemment Thomas, donnent un nouvel élan au domaine en créant leurs propres chais, soutenus par leur père Laurent Olivier.

 

Riches de l’expérience paternelle et de leurs compétences acquises en viticulture et œnologie, les deux frères, persévérants et passionnés, obtiendront rapidement de grands vins dans le respect d’une agriculture raisonnée.