Mon Oncle


Millésime

2013

 

Appellation

IGP Cévennes

 

Cépage

Alicante de 15 ans (60%), Grenache de 35 ans (40%)

 

Rendement moyen

15 hl/ha

 

Caractéristiques

La robe est intense, un rouge profond aux reflets sombres presque noir révèle une concentration hors norme. Un vin « too much » alliant à la fois des arômes d'épices douces (cannelle, muscade) et des notes de fraises confites, un grand écart aromatique plein de complicité et de gourmandise incontournable pour tous les œnophiles. Servir entre 16 et 18°C avec une belle pièce de bœuf braisée ou une gigue de cerf sauce grand veneur ...