Terre Ronde


 Millésime

 2017

 

Appellation

 IGP Cévennes

 

Encépagement

Syrah de 15 ans (50%), Grenache de 35 ans (30%), Cinsault de 70 ans (20%)

 

Rendement moyen

 35 hl/ha

 

Caractéristiques

 Ce vin présente une couleur rubis intense aux reflets violine. Des arômes de fruits noirs mûrs comme la myrtille et la mûre, des notes d'épices, de réglisse et de poivre révèlent le cépage dominant. Servir entre 14 et 16°C sur une viande blanche ou une belle terrine de campagne.

 

NB : les épices ne lui font pas peur, bien au contraire...